Лідерство Aegean Airlines та домінування азійських перевізників

Авіакомпанія Aegean Airlines посіла перше місце у світовому рейтингу якості бортового харчування, отримавши 7,82 бала з 10 за результатами масштабного аналізу. Дослідники австралійської компанії Canstar проаналізували понад 125 тисяч відгуків пасажирів, зібраних на спеціалізованих ресурсах, таких як Airlinemeals.net та Skytrax. Попри відносно невеликий флот, що налічує 83 літаки, грецький перевізник випередив світових гігантів завдяки філософії «філема» — концепції, що базується на любові та щедрості через їжу. Меню компанії включає страви за регіональними мотивами, а в бізнес-класі харчування розробляють професійні шеф-кухарі та сомельє.

Азійські авіакомпанії продемонстрували найвищі показники, зайнявши сім з десяти перших місць у рейтингу. Другу сходинку посіла Qatar Airways, за нею йдуть Asiana Airlines (Південна Корея), EVA Air (Тайвань) та Singapore Airlines (Сінгапур). Південна Корея та Японія виявилися єдиними країнами, які мають більше одного представника у топ-10: окрім Asiana, до списку увійшла Korean Air (6-те місце), а Японію представляють All Nippon Airways (7-ме місце) та Japan Airlines (8-ме місце).

Позиції «Ель Аль» та американських авіакомпаній

Національний авіаперевізник «Ель Аль» посів 75-те місце у загальному списку ста найкращих авіакомпаній світу за якістю харчування. Позиції компанії виявилися вищими, ніж у деяких великих американських перевізників, що здійснюють рейси до Ізраїлю. Зокрема, American Airlines та United Airlines ледь увійшли до сотні, посівши 93-тє та 94-те місця відповідно. Серед американських компаній найкращий результат показала JetBlue, яка зайняла 18-ту позицію з оцінкою 6,92 бала, тоді як Delta Air Lines опинилася на 46-му місці.

Результати інших перевізників, що літають до Ізраїлю

Авіакомпанії з ОАЕ, які активно працюють на ізраїльському ринку, показали високі результати: Emirates посіла 11-те місце, а Etihad Airways — 16-те. У списку також присутні інші популярні серед ізраїльтян перевізники. British Airways закріпилася на 54-й позиції, Air France — на 70-й, а її партнер KLM — на 71-й. TAP Air Portugal посіла 52-ге місце, LOT Polish Airlines — 59-те. Лоукостери також потрапили до рейтингу: EasyJet опинилася на 85-му місці, а Wizz Air — на 87-му.

Конкуренція за тарілку: думка експертів

Харчування на борту перетворилося на інструмент конкурентної боротьби в умовах сучасного авіаринку. Представники Canstar зазначають, що хоча авіаційна їжа тривалий час мала репутацію «жарту», великі авіакомпанії усвідомлюють, що якість сервісу є критичною для утримання пасажирів. Дослідження підтверджує, що ймовірність отримати неякісну їжу, яка може спричинити проблеми зі здоров’ям, є низькою, проте рівень задоволення від страв суттєво різниться залежно від авіакомпанії.